آموزشی, محیط زیست و سلامت

نحوه استفاده از ظروف پلاستیکی مخصوص نگهداری مواد غذایی

ظروف پلاستیکی برای مواد غذایی

ظروف پلاستیکی در زندگی ما جایگاه ویژه‌ای دارند و از آن‌ها می‌توان در موارد مختلفی استفاده کرد. چه در تلاش برای جلوگیری از هدر رفتن مواد غذایی باشید و چه بخواهید غذای آماده را ذخیره کنید، ظروف پلاستیکی می‌توانند کارهای زیادی را انجام دهند. اما آیا برخی از ظروف غذا در مورد سلامت فردی و محیطی ایمن‌تر از سایرین هستند؟ در این مطلب نکاتی بیان شده است که شما باید بدانید.

پلاستیک های بی خطر برای مواد غذایی

کد معرف ظروف پلاستیکی

در پایین ظروف پلاستیکی نگهداری مواد غذایی، یک مثلث کوچک با یک عدد (کد شناسایی رزین) از ۱ تا ۷ پیدا خواهید کرد. این عدد نشان می‌دهد که پلاستیک از چه چیزی ساخته شده است. به طور کلی، ایمن‌ترین انتخاب‌ها برای استفاده از مواد غذایی اعداد یک، دو، چهار و پنج هستند. برای اطلاع بیشتر از مفهوم این اعداد مقاله سمبل بازیافت را بخوانید. کارشناسان توصیه می‌کنند از مصرف ظروف پلاستیکی با کدهای سه، شش و هفت خودداری کنید. پلاستیک شماره ۳ حاوی وینیل یا پلی وینیل کلرید (PVC)، ۶ دارای پلی استایرن و ۷ می‌توانند حاوی پلاستیک‌های مختلفی مانند بیسفنول A (BPA) باشند.

استفاده از BPA در بطری‌های یک لیتری و نیم لیتری، فنجان‌های نوشیدنی و در بسته‌بندی شیر خشک نوزادان ممنوع شده است. با این حال، استفاده از آن در سایر ظروف غذا و نوشیدنی همچنان تحت نظارت است و در حال حاضر توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده ایمن در نظر گرفته می‌شود. بسیاری از ظروف پلاستیکی بدون BPA مواد غذایی و نوشیدنی امروزه در دسترس هستند که به مصرف کنندگان اجازه می‌دهد تا در معرض آن قرار بگیرند.

غذا را قبل از هر اقدامی خنک کنید

اگرچه پلاستیک پلی کربنات قوی و ماندگار است، اما می‌تواند در طول زمان در اثر دماهای بالا و استفاده بیش از حد تجزیه شود. هرگز غذاها را در ظروف پلاستیکی غذا، از جمله وان مارگارین و ظروف حمل رستوران، در مایکروویو قرار ندهید. ظروف پلاستیکی از وعده‌های غذایی بسته‌بندی شده در مایکروویو نباید پس از استفاده اولیه دوباره استفاده شوند. آن‌ها فقط برای یک بار استفاده طراحی شده‌اند. همچنین باید از قرار دادن ظروف پلاستیکی در ماشین ظرفشویی خودداری شود.

مواد غذایی گرم و پلاستیک

طبق گزارش آژانس حفاظت از محیط زیست (EPA)، ایالات متحده در سال ۲۰۱۷ بیش از ۸ درصد از ظروف و بسته‌بندی‌های پلاستیکی را بازیافت کرد. این امر می‌تواند به انتشار گازهای گلخانه‌ای (GHG) کمک کند و بر سلامت محیط زیست تأثیر بگذارد.

سخن پایانی

ظروف پلاستیکی مواد غذایی را عاقلانه انتخاب کنید و استفاده از آن‌ها را به نگهداری مواد غذایی سرد محدود کنید. همچنین آن‌ها می‌توانند برای حمل و نقل غذا گزینه ایده آلی باشند. به جای آن ظروف شیشه‌ای یا فولادی ضد زنگ را برای غذاهای سرد یا گرم در نظر بگیرید. از آنجایی که هر دو قابل تمیز کردن و استفاده مجدد هستند، برای نگهداری غذای خانگی نیز ایده آل هستند.

لازم به ذکر است که شرکت ساپل با سابقه بیش از ۴۰ سال در صنعت پلاستیک خدمات و محصولات مختلفی را همچون ظروف پلاستیکی بادی و ظروف پلاستیکی تزریقی و ظروف پلاستیکی بادی- تزریقی ارائه می‌دهد.

دیدن همه‌ی مطالب مجله

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.