گالن پلاستیکی
بطری پلاستیکی
درب پلاستیکی
توسعه بسته‌بندی‌ها و فناوری‌های بسته‌بندی جدید برای میوه‌ها و سبزیجات تازه برای شرکت‌های بسته‌بندی بسیار اهمیت دارد، تا بتوانند به تقاضای روزافزون مصرف‌کنندگان پاسخ دهند.
یکی از نکات کلیدی در توسعه بسته‌بندی فعال برای محصولات تازه، شناسایی مکانیسم‌های تجزیه مواد غذایی و عمل بر روی آن‌ها به منظور کاهش یا تاخیر در این فرآیندها و در نتیجه افزایش ماندگاری محصول است. در مورد میوه‌های تازه، یکی از نکات مهم، اثر بر اتیلن است که در فرآیند رسیدن میوه تولید می‌شود. علاوه بر این، وجود آن روند تخریب را سرعت می‌بخشد. اتیلن، یک هورمون گیاهی که در هنگام رسیدن میوه‌ها و سبزیجات تولید می‌شود، مسئول تغییرات در میزان تنفس، نرم شدن بافت‌ها و سایر اختلالات فیزیولوژیکی است، بنابراین رسیدن میوه‌ها و سبزیجات را تسریع می‌کند.
راه حل های تجاری بسته بندی پلاستیکی
راه حل‌هایی در بازار وجود دارد که از بازدارنده‌های شیمیایی ذکر شده در بالا استفاده می‌کنند و آن‌ها را در مواد بسته‌بندی ترکیب می‌کنند، راه حل‌هایی که می‌توان در سطح تجاری یافت. بیشتر این راه حل‌هایی را می‌توان در نظر گرفت که برای حذف اتیلن بسته‌بندی در نظر گرفته شده‌اند و به صورت کیسه‌ای در داخل بسته بندی، با پذیرش محدود توسط مصرف کننده و تا حدی کمتر، در محلول‌هایی که مستقیما در مواد بسته‌بندی ادغام شده است، محلول‌هایی که محبوبیت آن‌ها رو به افزایش است.
هدف از این راه حل‌ها افزایش ماندگاری محصولات تازه بسته‌بندی شده به دلیل جذب اتیلن توسط ترکیبات پراکنده ادغام شده در پلاستیک است. برای این منظور، آزمایش‌های ماندگاری برای مقایسه مواد رایج با مواد دارای ترکیبات جاذب بر روی ماتریس آن انجام می‌شود. از این نظر، ساپل تجربه گسترده‌ای در توسعه بسته‌بندی فعال، در ارزیابی و کمک به توسعه راه حل‌های سفارشی بر اساس محصولات تجاری و پیشرفت‌های جدید دارد.
مکانیسم ها در بسته بندی پلاستیکی
مکانیسم‌های متفاوتی برای کاهش یا حذف اتیلن از بسته‌بندی‌ها و افزایش ماندگاری میوه وجود دارد. ما با ترکیبات جاذب اتیلن کار می‌کنیم که هدف آن حذف اتیلن از محیط میوه‌ها و سبزیجات تازه، کند کردن فرآیند رسیدن و زوال محصولات گیاهی، افزایش ماندگاری میوه‌ها و سبزیجات است.
در حال حاضر، دو مکانیسم برای قرار دادن این ترکیبات روی بسته‌ها وجود دارد. می‌توان آن‌ها را به ماتریس پلیمری (جرم) وارد کرد یا می‌توان آن‌ها را به عنوان پوشش (پراکندگی) اعمال کرد. در بسیاری از موارد، روش ادغام بستگی به نوع بسته‌بندی مورد استفاده برای بسته‌بندی محصولات و ظرفیت شرکت برای گنجاندن جذب اتیلن در محصولات خود دارد.
چگونه عمر مفید میوه ها و سبزیجات را افزایش دهیم؟
قیمت محصولات هر سال بیشتر افزایش می‌یابد، به ویژه در اواخر پاییز که فصل رشد محلی کاهش می‌یابد. اما یک راه آسان برای جلوگیری از هدر رفتن مواد غذایی و صرفه جویی در هزینه وجود دارد، آن هم نگهداری مناسب مواد غذایی است. برای افزایش ماندگاری میوه‌ها و سبزیجات، به سادگی جدا کردن محصولی است که قرار است روی پیشخوان گذاشته شود، در یک انبار (یا کشوی تاریک و خنک) یا مکان‌های دیگر قرار داده شود. ماندگاری بیشتری دارد و در نتیجه طعم بهتری خواهد داشت.
در انتهای این مطلب پنج نکته مهم بیان شده است که دفعه بعد که مواد غذایی را باز می کنید، باید به خاطر بسپارید:
- همه چیز را در بسته‌بندی پلاستیکی مناسب نگه دارید. قبل از نگهداری، نوارهای لاستیکی یا گره‌های فلزی را از سبزیجات جدا کنید و در حوله پارچه ای بپیچید (برای جذب رطوبت که می‌تواند فساد را تسریع کند).
- کمی کثیفی ضرری ندارد. محصولات شسته نشده را در یخچال بگذارید (دوباره، رطوبت دشمن اصلی مواد غذایی است!) و اجازه دهید هوا جریان داشته باشد (مواد غذایی دیگر در کشوها انباشته نشود).
- همه چیز را جدا نگه دارید. سطوح بالای اتیلن دفع شده از میوه‌ها می‌تواند باعث فاسد شدن سریع سبزیجات شود. (موز و گوجه فرنگی در این دسته از متخلفان بزرگ هستند.)
- مکانی خنک و خشک برای محصولات غیر یخچالی پیدا کنید. پیاز، سیب زمینی، سیر و کدو باید خارج از یخچال نگهداری شوند (نشاسته موجود در سیب زمینی در یخچال به شکر تبدیل می‌شود که بر طعم و نحوه پخت آن‌ها تأثیر می‌گذارد).
- برخی چیزها را باید فقط روی پیشخوان رها کرد. هر چیزی که به رسیدن خود ادامه می دهد مانند آووکادو، گوجه فرنگی، انبه، خربزه و سیب، باید روی میز نگهداری شود.
برای اطلاعات بیشتر برای حفظ محیط زیست می توانید مقاله 30 راه کار برای کاهش زباله قبل از تولید را بخوانید.
